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9 月 16 日，由我国旅行研究院主办的 "2023 我国美食旅行开展论坛 " 在湖南省郴州市举办。
论坛上，因在美食旅行工业开展、商场培育、品牌推行等方面成果突出，广州当选 " 我国美食旅行十城 "，上下九步行街当选 " 我国美食旅行十街 "，广州酒家集团、广州岭南世界酒店办理有限公司当选 " 我国美食旅行十企 "，" 食在广州 " 金字招牌再添姿彩。
近年来，广州积极打造城市文旅手刺，各地游客纷纷来到广州，敞开 " 舌尖上的旅行 "。在探究 " 美食 + 旅行 " 深度交融的过程中，广州不断培育现代消费新业态，推进旅行相关消费持续增长，推进了旅职业高质量开展。
美景美食 在广州共享人间烟火
" 食 " 是旅行六要素之一。近年来，因 " 吃 " 而动，为 " 食 " 而游已经在游客间构成一种新潮流。广州是国内首个具有 " 中华美食之都 " 和 " 世界美食之都 " 双料称谓的城市，" 食在广州 " 早就扬名海内外。
此次广州当选 " 我国美食旅行十城 "、上下九步行街当选 " 我国美食旅行十街 "、广州酒家集团、广州岭南世界酒店办理有限公司当选 " 我国美食旅行十企 "，从城市、到街区、到企业，反映了广州以点带面，在塑造美食、旅行、文明 IP 方面获得的成果。
游客们来到广州，不仅能够与生活在广州的人们共享人间烟火，还能体会到高品质的 " 美食 + 旅行 " 体会。
广州餐饮丰富多元，饮食文明源源不绝、兼容并包。除了传统地道的粤式滋味外，作为亚洲第九个获得米其林评鉴的城市，在广州也能够敞开 " 摘星之旅 "。截至现在，2023 广州米其林攻略共收录 119 家米其林餐厅，包含 3 家二星餐厅、16 家一星餐厅、42 家必比登推介餐厅和 58 家米其林攻略当选餐厅。
在近期携程美食林揭晓的全国十大网红早餐城市中，广州位居第二。同时，"2023 黑珍珠餐厅攻略 " 中，广东省有 36 家餐厅上榜，其中广州共有 17 家餐厅上榜，全省上榜数量最多。
在钻级上，白天鹅宾馆 - 玉堂春暖餐厅接连 6 年获得黑珍珠三钻餐厅称谓，二钻餐厅 3 家，一钻餐厅 13 家。广州 17 家上榜餐厅中，粤菜、潮州菜、客家菜占比超 80%，在广州即可一站式畅享千般美食风味。
上下九步行街是国内第一批注册的步行街，也是广州三大传统商业中心之一，富有西关特征的骑楼间，汇集了广州酒家、莲香楼等中华老字号和广州老字号，保留了广州传统的美食文明记忆。
" 食在广州第一家 "，广州酒家作为知名的老字号，在广州酒家叹早茶、品 " 一盅两件 " 早已成为一种生活方法，也是游客来广州必定要打卡的体会。
广州岭南世界酒店办理有限公司旗下包含花园酒店、岭南东方酒店、我国大酒店、岭南五号酒店、岭居创享公寓等品牌，其餐饮美食以历史悠久、地道纯正的精品粤菜而驰名，在职业比赛中屡获金奖的名菜名点，提供温馨细腻的粤式酒店服务，带来独具岭南特征的美食体会。
开释需求 促进 " 美食 + 旅行 " 深度交融
本次论坛是在湖南省第二届旅行开展大会期间举办的，希望经过论坛促进 " 美食 + 旅行 " 深度交融开展。
论坛围绕 " 美食新动能 · 旅行新生活 " 主题，经过主题讲演、报告共享、标杆发布、高端对话等环节，探究 " 美食 + 旅行 " 深度交融开展的路径和方法。
美食是目的地招待体系的组成部分，也是新型旅行形象的重要支撑，是旅行资源开发的新空间，旅行消费新的增长点。
近年来，国内各大城市经过政府谋划、观念导入、发挥商场主体作用和专业组织研究推进等方法，开释群众 " 美食 + 旅行 " 的需求，淄博烧烤、长沙网红奶茶等也成为现象级的事例，也可见美食与文明相交融产生的巨大消费力。
业界认为，不断培育现代消费新业态，推出一批文明特征明显的美食品牌和竞争力强、影响广泛的美食旅行商场主体，对推进旅职业高质量开展具有战略意义。
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